99元抢188元手打马鲛鱼丸三斤装

作者: skdslx  2020-02-26 08:12 [查查吧]:www.chachaba.com

  我们喜欢在冰箱里囤各种鱼丸,下火锅,配面条,甚至清水煮一煮,就是很简单纯粹的鲜,那么我们常吃的鱼丸,究竟是什么鱼来做呢?据了解是特别好吃的一种鱼,做鱼丸非常好吃,那就是马鲛鱼,而现在只需99元就能抢188元手打马鲛鱼丸三斤装,爱吃鱼丸的小伙伴们还在等什么呢?

  肉质鲜嫩,多吃不腻

  马鲛鱼刺少肉多、体多脂肪,这是马鲛鱼的特色。肉质细嫩洁白,糯软鲜爽,因此以马鲛鱼为主要原料做出的鱼丸味道鲜美,肉质更加鲜嫩可口,多吃不腻,可作点心配料,又可作汤,是人们不可少的海味佳肴。

  多种吃法满足你的味蕾

  鲜美鱼丸紫菜汤、鲜美鱼丸紫菜汤、鱼丸土豆汤粉等更多好吃搭配,想怎么吃就怎么吃。

99元抢188元手打马鲛鱼丸三斤装
99元抢188元手打马鲛鱼丸三斤装(图片来源:摄图网)

  严谨的制作工序

  剔骨:鲜鱼先洗净上砧,砍头去尾,去鱼骨去骨过程中也要非常耐心细心,因为马鲛鱼丸讲究的是一个纯鱼肉、无细骨的境界,而只有传统的商贩和师傅,才只有具备这样子的耐心和细心,也是匠心精神的一个体现,取肉、刨皮起肉、去刺,.打浆:把鱼肉剁成浆,放进特制之木桶中,用刚猛的掌力快速摔打——这就是有名的“拍鱼丸”,“拍”是关键,一桶10斤左右的鱼浆要摔打上千下,直至胶质慢慢吐出,十分累人;拍打技术是制作鱼丸的关键,拍打动作要均匀有力,次数要多,一般拍打上千至数千下,鱼丸才会爽脆,成丸:在已成胶状的鱼糜中加入鸡蛋清、砂糖、食盐等调料,搅拌均匀,用掌、指挤成球状,溅入水中,煮熟:文火煮熟至丸熟浮起,摊凉:捞起摊凉,才告完成。

  小鱼丸大来头

  手打的鱼丸历史悠久,现在在市场上已经是及其少有,大部分都已经被机器替代,但是替代不了的,还是口感问题,手打的鱼丸要比机器打的鱼丸口感更好,更嫩,更Q弹

  99元抢188元手打马鲛鱼丸三斤装

购买入口
购买入口

  折扣价:99元

  原价:188元

  套餐包含:

  1、手打马鲛鱼丸三斤

  (顺丰包邮,直接送到家)

  购买时间

  2020年2月25日10:30准时开抢

  发货时间

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